干冰不仅是一种工业原料，而且在我们的生活中有许多奇妙的用途。 海鲜是许多人在夏天最喜欢吃的**食品之一。然而，这种食物营养丰富，容易发臭变质。因此，为了吃到新鲜的海鲜，人们尝试各种方法来保存海鲜。一家酒店吃干冰海鲜美食时，学到一种用固体二氧化碳干冰保存海鲜的好方法，亲自试过，能长时间保持海鲜不变质，值得推荐。 海鲜的保存需要适宜的温度 保存活的海鲜必须给海鲜产品一个舒适的环境。只有保持温度适宜的情况下，海鲜才不会很快的死掉，过冷或很热都不行。通常根据每种海产品自身的特性决定温度的高低，所以不能将干冰和活海鲜直接接触，因为干冰温度极低，否则会把海鲜给活活的冻死。 怎样用固体干冰保存活海鲜 应该用透气的泡沫保温箱保存海鲜，需要把海鲜隔层叠放的方式进行保存，比如二氧化碳干冰保存螃蟹，首先，你把泡沫箱里铺上一层干冰，然后，再在干冰上面铺上一层干草，或类似透气的棉被，海棉什么的都可以，然后再将螃蟹放上，用层叠成方式摆放干冰和螃蟹，这样做能维持海鲜长时间存活。
